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Métairie du Bois-Raiguel

Restaurant oder Gutshof, welcher die " Gastronomiecharta" der Fondation Rurale Interjurassienne (Stiftung für interjurassische Landwirtschaft) einhält. Hält die Verpflichtung ein, mindestens fünf regionale Produkte der Marken " Jura bernois Produits du terroir " (Regionale Produkte aus dem Berner Jura) und " Spécialité du Canton du Jura " (Spezialitäten des Kanton Jura) in sein Angebot aufzunehmen. Koteletten, Schinken, Rösti, Berner Platte, Fondue, hausgemachter Käse, Menüs auf Anfrage. Frische, hausgemachte Produkte. Enziane Schnaps hausgemacht. Geöffnet von Mitte Mai bis Mitte November. Möglichkeit, von Mitte Mai bis Ende September an der Käseherstellung teilzunehmen, jedoch nur auf Anfrage. Maximal 30 Personen. Da die Besuche hauptsächlich morgens stattfinden und die vollständige Herstellung des Käses eine gewisse Wartezeit beinhaltet, kann das Frühstück mit Produkten vom Bauernhof vor Ort serviert werden. Anzahl Sitzplätze drinnen: 95 - pro Saal 35/60 Anzahl Sitzplätze auf der Terrasse: 60 Gruppen - Anzahl Personen Max: 40

Métairie du Bois-Raiguel
Bühler Marcel

2607 Cortébert
+41 (0) 32 489 19 53
bois-raiguel@hotmail.com

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